羊肚的介紹
羊肚為?？苿游锷窖蚧蚓d羊的胃
羊肚的營養價值
羊肚中所含的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸。
羊肚的食用效果
健脾補虛 益氣健胃 固表止汗
羊肚的選購
選購有彈性，組織堅實的羊肚。挑選羊肚時一定要聞下味道，有異味的不要食用。
羊肚的儲存
羊肚不適宜貯存，應隨買隨吃。
用羊肚做菜的小技巧
肚絲煮湯前，最好開水氽燙，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨湯時，羊肚不能久煮，不然口感會越變越硬。
「適宜人群」：一般人群均可食用。尤適宜體質贏瘦，虛勞衰弱之人食用；適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。
羊肚為?？苿游锷窖蚧蚓d羊的胃
羊肚中所含的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸。
健脾補虛 益氣健胃 固表止汗
選購有彈性，組織堅實的羊肚。挑選羊肚時一定要聞下味道，有異味的不要食用。
羊肚不適宜貯存，應隨買隨吃。
肚絲煮湯前，最好開水氽燙，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨湯時，羊肚不能久煮，不然口感會越變越硬。