西蘭花蘑菇濃湯
西蘭花蘑菇濃湯的做法說明
純粹是為了消耗買多的西蘭花哈哈，再加上燕麥做成濃湯，一道快手美味的減脂晚餐就搞定啦～
因為這道湯會用到攪拌機，一人食的話我推薦東菱的攪拌杯，方便好用，清洗容易還不占地方～
西蘭花蘑菇濃湯的做法與步驟
- 1.
用開水泡燕麥片，水不要太多，大概燕麥片高度的一倍左右（不然待會不好瀝水）
- 2.
在麥片浸泡的同時，把西蘭花，蘑菇切小塊，過水煮熟，大概三分鐘左右
- 3.
把泡開的麥片瀝水，西蘭花和蘑菇也稍微瀝水，把牛奶倒入攪拌杯后再加入瀝過水的麥片，最后加入西蘭花和蘑菇小塊，攪拌一分鐘，攪拌兩次（如果攪拌不動可能是因為牛奶少了，或者是底部液體不夠，可以手動抱著攪拌機輕微扭轉）
- 4.
把攪拌好的濃湯倒入奶鍋，可以先在桌面上用力敲幾次把里面的氣泡敲出來，然后開小火，這時可加點鹽進去，用勺子慢慢攪拌，大概一到兩分鐘就煮開了，關火，倒入你喜歡的湯碗
- 第5步.
可能還會有一些氣泡，用勺子撇去浮末，最后撒上裝飾用的羅勒碎，燕麥碎，還有奇亞籽，就可以享用啦！o(≧v≦)o 一碗下來飽腹感很強，而且熱量超低，基本只有牛奶（大約90大卡）和燕麥片（大約120大卡）的熱量，而且還有蛋白質含量高高的西蘭花～一頓200多大卡的晚餐就搞定啦，從準備到洗刷20分鐘之內解決～
小貼士
加入燕麥片可以使口感更像濃湯，如果自己喜歡還可以加入淡奶油和黃油，不過對于減脂黨來說可能要適量啦～
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