花生醬曲奇
花生醬曲奇的做法與步驟
- 第1步.
黃油充分軟化
- 第2步.
糖粉分3次加入用電動打蛋器打勻，全蛋液也是分3次打勻（蛋液的忘記拍了）
- 第3步.
糖粉和蛋液打勻后，放入花生醬繼續打勻
- 第4步.
加入過篩的玉米淀粉跟低粉，拌勻
- 第5步.
拌好的面糊，預熱烤箱上下管180度
- 第6步.
裝入裱花袋，擠出花型。我用的中號8齒的。
- 第7步.
烤箱上下管180度，烤18分鐘（適自己烤箱脾氣而定）注意觀察，邊緣上色就可以了
- 第8步.
后面面糊我還放了點黑芝麻。
小貼士
1.主要就是黃油軟化，要做時稱好重量提前放室溫軟化
2.糖粉，蛋液都是打勻了就可以，不需要打很久
3.喜歡花生味重的就多加點花生醬。自己在適面糊狀態看是否需要增加加粉量。
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