韭菜炒千張

韭菜炒千張的做法與步驟

1. 1.

   千張洗凈切成韭菜寬度的絲，加鹽和水完全掩蓋千張浸泡10分鐘，撈出空干水。韭菜切成8㎝長的段。

2. 2.

   鍋燒熱到平常炒菜分量的油加入辣椒面小火炒香

3. 3.

   加入千張翻炒30秒加入韭菜再放鹽炒到韭菜轉青加雞精生抽炒均勻最后加入孜然粉拌勻出鍋。