菠蘿大蝦咖喱飯
菠蘿大蝦咖喱飯的做法說明
受歡迎的咖喱味道配上菠蘿果香，大人小孩都喜愛哦
菠蘿大蝦咖喱飯的做法與步驟
- 第1步.
準備雜蔬粒一小碗、咖喱兩塊、椰漿一小碗、腰果適量、培根切條、洋蔥切粒
- 第2步.
大蝦去殼，蝦殼不要扔，一會可以榨蝦油用，香！
- 第3步.
菠蘿切掉三分之一，菠蘿肉劃成小塊挖出來
- 第4步.
烤箱預熱180度，把菠蘿碗烤放進烤箱中烤5分鐘左右，為了烤出些水份
- 第5步.
米飯適量，用筷子撥開使米飯松散
- 第6步.
鍋熱，放適量油，把蝦殼放入鍋中炒制變色，榨出蝦油，蝦油留鍋中，蝦殼撈出扔掉
- 第7步.
接著用剛榨出的蝦油，下入蝦仁炒熟，蝦仁撈出備用
- 第8步.
腰果炒到金黃色，撈出備用
- 第9步.
先放入洋蔥碎炒香，接著放入培根和玉米粒炒勻
- 第10步.
放入兩塊咖喱
- 第11步.
咖喱融化后，倒入椰漿 炒勻，一定要不停的翻炒、翻炒、翻炒，不然容易粘鍋
- 第12步.
迅速放入米飯炒勻 ，迅速的不停的翻炒、翻炒、翻炒
- 第13步.
米飯炒勻后，下入菠蘿塊、蝦仁、腰果炒勻出鍋
- 第14步.
炒好的咖喱飯裝入菠蘿碗里
- 第15步.
超好吃
小貼士
1、除了咖喱沒有用任何調料，味道足夠，最后加的菠蘿還會有點果香
2、蝦仁、腰果、菠蘿要最后加，如果這些加早了蝦仁就不嫩了，腰果就不脆了，菠蘿加早了會出水分，炒飯就會濕粘
3、加了咖喱后一定要記得不停的翻炒、翻炒、翻炒，重要的事說三遍
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