北歐傳統曲奇
北歐傳統曲奇的做法說明
這款曲奇不是太甜也不是太油，夾雜著杏仁淡淡的香味，酥香可口，簡單易操作，推薦大家一定要試一下，試了你就發現你會愛上它的，這是我的烘焙路上曲奇處女作，也是今天注冊的下廚房，以此記錄我的廚房生活
北歐傳統曲奇的做法與步驟
- 1.
把黃油切小塊常溫下融化，用打蛋器分三次加糖粉打發，至黃油順滑，加入雞蛋液，繼續打，直至打到體積稍微膨大，顏色變淺為止，
- 2.
過篩依次加入中粉，玉米淀粉，杏仁粉，用大刮刀或是打蛋器攪拌均勻，注意不要過度攪拌這樣會起筋
- 第3步.
攪拌好后的面糊裝入裱花袋，用你喜歡的花嘴在烤盤上墊上油紙，擠出花型
- 4.
預熱5分鐘，烤箱中層，180度 16-18分鐘，每家烤箱都有自己的脾氣，溫度自己調整下
- 第5步.
烤好后，完全涼后裝盒，
- 第6步.
泡點花茶，就是一個完美的下午茶了
小貼士
注意看火，不要烤焦了
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