批薩
批薩的做法說明
12寸培根火腿披薩
批薩的做法與步驟
- 第1步.
1.先將干酵母溶于溫開水化開，然后與面粉、糖、鹽、橄欖油一起揉合至光滑面團。
- 第2步.
2.面團放入碗中，蓋上保鮮膜，放入烤箱發酵（開啟發酵功能即可）約一小時，面團發至2-2.5倍大即完成發酵。
- 第3步.
3.將發酵好的面團取出，中間戳一個洞，排氣讓面團回縮，在案板上撒些面粉，把面然繼續揉和，取1/3面團放置5分鐘冷卻，然后用搟面杖搟成圓形面餅放入披薩烤盤（現在盤底刷層橄欖油），用叉子戳小孔。
- 第4步.
4.刷一層番茄醬或者披薩醬（口味根據自身調整），邊緣刷一層蜂蜜水。
- 第5步.
5.鋪上切好的培根、火腿片，再撒上一層馬蘇里拉碎芝士。
- 第6步.
6.再鋪上蔬菜，再撒一層馬蘇里拉碎芝士，最后撒一些黑胡椒粉即可。
- 第7步.
7.放入預熱好的烤箱中層，上下火220度烘烤15分鐘左右，即完成。
- 第8步.
8.完成！
美食資訊
版權歸作者所有，沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用整體或任何部分的內容。
