自制山楂醬
自制山楂醬的做法說明
山楂醬的做法很簡單，誰都會做。它沒有多余的添加劑，是孩子相對健康的消食健胃的小零食。
自制山楂醬的做法與步驟
- 第1步.
山楂清洗干凈，備好冰糖
- 第2步.
用小刀輕輕旋轉挖去頭和蒂
- 第3步.
將山楂攔腰切開，拿起有籽的一塊捏兩下，用小刀輕輕一撥去掉核
- 第4步.
將處理好的山楂放在盤子里
- 第5步.
不銹鋼鍋里加水，要沒過山楂，再放入山楂
- 第6步.
煮至軟爛（其間要攪拌），?；鹕晕⒗湟粫?，用帶有網眼的容器過篩或用攪拌機攪一下，這樣做出來的將比較細膩。如果不講究，也可直接炒至粘稠即可
- 第7步.
再倒入鍋里，加入冰糖轉小火，攪拌至冰糖容化、最后粘稠即可（其間要不停地攪拌，以防粘鍋）
- 第8步.
做好的山楂醬晾涼后最好將裝入消毒后的瓶子里，蓋好入冰箱保存一周
小貼士
1、給寶寶吃一定要選擇新鮮成熟的山楂；
2、可給寶寶調劑一下胃口，抹在自己蒸制的發糕片上或面包片上吃，一次不要吃太多，畢竟是甜食；
3、放水的量要沒過山楂，很面的山楂吃水相對多一些；
4、沒有防腐劑，一次要少做，在冰箱冷藏室保存一周沒問題。
