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    1. 蜂蜜柚子茶

      蜂蜜柚子茶

      蜂蜜柚子茶的做法說明

      食用方法:
      一,熱飲泡法:二湯匙柚子茶加熱水調開攪勻即可,加入綠茶或紅茶包口感更佳。
      二,冷飲泡法:同熱飲沖泡法,只需再加入冰塊即可。另外也可當成果醬直接涂抹在面包上;也可以稀釋之后做成柚子果凍或柚子茶凍;也可以配合洋酒調成不同口味的雞尾酒,濃度可因人而宜,不再需要加糖。如果用調酒壺搖出來那冰飲口感更好。

      蜂蜜柚子茶的食材和調料

      柚子1個,中等大小
      蜂蜜150克上下
      100克上下

      蜂蜜柚子茶的做法與步驟

      1. 第1步.

        柚子洗干凈,皮上撒上一層鹽,搓1-2分鐘

        蜂蜜柚子茶的做法步驟 第1步
      2. 第2步.

        再洗干凈,放進溫水里泡20分鐘左右

        蜂蜜柚子茶的做法步驟 第2步
      3. 第3步.

        將柚子皮水分擠干,用刀削去白瓤部分

        蜂蜜柚子茶的做法步驟 第3步
      4. 第4步.

        將黃色薄外皮部分,切成細絲

        蜂蜜柚子茶的做法步驟 第4步
      5. 第5步.

        將柚子的肉剝去白薄膜外皮和籽,將果肉分成小塊

        蜂蜜柚子茶的做法步驟 第5步
      6. 第6步.

        將柚子皮絲焯一次水,然后找一不繡鋼鍋,放入柚子皮絲,加入5-6倍的水

        蜂蜜柚子茶的做法步驟 第6步
      7. 第7步.

        加入冰糖

        蜂蜜柚子茶的做法步驟 第7步
      8. 第8步.

        小火煮至1個小時左右

        蜂蜜柚子茶的做法步驟 第8步
      9. 第9步.

        加入果肉

        蜂蜜柚子茶的做法步驟 第9步
      10. 第10步.

        再煮1個小時左右

        蜂蜜柚子茶的做法步驟 第10步
      11. 第11步.

        煮到最后水分基本熬干,質感略透明粘稠,關火冷卻到60度一下

        蜂蜜柚子茶的做法步驟 第11步
      12. 第12步.

        拌入蜂蜜,攪拌均勻

        蜂蜜柚子茶的做法步驟 第12步
      13. 第13步.

        把成品裝入玻璃瓶,入冰箱密封冷藏保存

        蜂蜜柚子茶的做法步驟 第13步

      美食資訊

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