肉沫豆角下飯菜

肉沫豆角下飯菜的做法與步驟

1. 1.

   1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓勻 先把肉碎腌制10分鐘

   
2. 2.

   豆角切成丁

   
3. 3.

   蔥 蒜 小米椒 切成丁

   
4. 4.

   鍋底放適量植物油 油低溫的時候就把肉沫放進去煸炒  加少許老抽調色

   
5. 5.

   然后乘出備用

   
6. 6.

   鍋底放少量植物油  把切好的蔥、蒜、小米椒 放入鍋中 炒出香味

   
7. 7.

   把豆角放入鍋里翻炒  邊炒邊加入 少量的清水，一定要一點一點的放 一定要少量多次加入， 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的 。

   
8. 8.

   豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加適量的鹽  翻炒均勻

   
9. 9.

   出鍋之前可加少許雞精（我沒有加，盡量少吃味精 嘿嘿）