泰式米粉
泰式米粉的做法說明
泰式米粉只要以酸甜辣為主，其加入雞肉，魚蛋，檸檬，辣椒......等多種配料出味。
第一次吃覺得有點特別，再吃就覺得特別的好吃，那味道只有你吃了才知道o(∩_∩)o
泰式米粉的做法與步驟
- 1.
米粉先用溫水泡開備用。
- 2.
炒熟的花生米去除紅皮，打碎，注意不要完全打成粉末。
- 3.
指天椒切小片、蒜苗斜著切小片。
- 4.
芹菜切小粒，蔥切小粒（芹菜選細的買）。
- 5.
高湯可以自己煮，也可以放一盒濃湯寶提味，味道以清淡為主即可。
- 6.
魚蛋或者肉丸在燒滾的高湯里煮熟撈出，放在盤子里備用。
- 7.
這時可以在高湯里加入魚露，以自己的口味適量加入。
- 8.
把米粉放在高湯里煮至8分熟撈出瀝水放入碗內。
- 9.
把綠豆芽，辣椒，蒜苗，芹菜，蔥，魚丸，花生碎適量加入碗內。
- 10.
這時可以把高湯盛入米粉碗內。
- 11.
最后把檸檬擠汁加入，再放入適量的油蔥頭，羅勒葉摘幾片擺碗上桌。
小貼士
哈哈 ~ 喜歡雞肉的可以放些白切雞在里面也很好吃哦o(∩_∩)o
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