牛油果的營養價值

牛油果，是一種營養價值很高的水果，富含多種維生素、脂肪酸、蛋白質和鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。

牛油果功效：

降低血糖、保護心血管、美容養顏、改善便秘

牛油果的營養價值：

含多種維生素和豐富的脂肪酸和蛋白質，除了這些其中的微量元素還有鈉、鉀、鎂、鈣等!其營養價值和奶油不相上下!

牛油果的營養成分：

每100克牛油果所含熱量160大卡。

牛油果對寶寶的營養功效：

潤腸通便

牛油果中含有大量的不可溶纖維，能夠加快人體消化，促進腸道蠕動，清除堆積在體內的殘留物，潤腸通便效果極佳，適合經常便秘的寶寶食用。

滋養寶寶頭發

牛油果中含有大約30%的油酸，油酸屬于珍貴的植物性油脂，能夠幫助寶寶改善干枯毛躁的頭發，讓小兒頭發恢復潤澤健康狀態。特別適合頭發干枯寶寶食用。

促進寶寶生長發育

牛油果含多種維生素（A、C、E及B族系列維生素等）、多種礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維等，營養元素很豐富全面，能補益寶寶身體，促進寶寶生長發育。

預防貧血

牛油果所含鐵、鉀等礦物質含量，也比其它水果高1～2倍，在防治貧血癥方面具有重要價值，適合小寶寶食用。

牛油果的食用禁忌：

牛油果不能和西瓜一起吃

牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一種，這種水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒涼性的水果，具有滑腸促消化的作用，兩種一起食用必定引起胃腸不適，出現腹瀉等不適反應。

牛油果不能和油性食物一起食用

牛油果含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的吸收需要通過胃腸上的脂質蛋白參與，這些載體蛋白的數量有限，食物中脂肪的量過多便會抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收，一起食用會降低營養價值。

牛油果營養價值雖然高，但也不可無節制多吃，一天最多吃一個就可以了。

牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。

牛油果怎么吃?

1、直接吃，這個最簡單了，直接拿刀子切開!記得去皮去核，然后把它分成一小塊一小塊，然后放到嘴里慢慢品嘗，味道自然可以!溫馨提示：第一次吃可能不太適應!哈哈

2、拌砂糖，直接吃不太適應的朋友，可以切成小塊以后放入砂糖，然后來個糖拌牛油果，味道還不錯!小編試過了!

3、配蜂蜜，就是直接去核以后倒入蜂蜜，然后拿著小勺子一點一點挖，據說味道很美味，小編還是沒試過!

4、烤箱烤熟吃!此種吃法小編沒嘗試過，但是有人說把核去掉打一個雞蛋，然后放點黑胡椒，放到烤箱里面15分鐘就熟了，說很好吃，有興趣的朋友可以試試好吃嗎?小編沒敢試!